2在已经切好的牛肉中加入准备好的半瓶啤酒3用手搅拌一下牛肉和啤酒制作火锅肉片时使用哪些调料，让它充分吸收啤酒4搅拌好之后，在牛肉里打入蛋清三个5接着加入生粉少许，高速往同一方向搅拌2分钟左右6搅拌好之后，搁冰箱放置半小时，让牛肉充分吸收7这样鲜嫩的腌制牛肉就做好制作火锅肉片时使用哪些调料了，随时可以开始涮火锅了。
1 火锅肉片选择新鲜嫩滑的猪肉或牛肉片，约300克2 蔬菜例如白菜韭菜豆芽等3 佐料蒜末姜末辣椒等，根据个人口味可添加生抽料酒等调味品做法步骤1 准备工作将蔬菜洗净切块，蒜末姜末和辣椒备好2 火锅底料准备可以根据个人口味选择辛辣麻辣或清爽风味的底料。
1猪肉火锅原料肉汤1000克，猪里脊肉500克，菠菜250克，水发粉丝250克金年会客户端，冬笋肉100克，蘑菇50克，虾子酱油50克，芝麻酱50克，海米25克，熟猪肉15克，料酒15克，精盐5克，味精1克2将猪里脊肉切成6厘米长，3厘米宽的薄片菠菜洗净备用冬笋肉切成3厘米长1厘米宽的薄片蘑菇切薄片海米用。
以火锅牛肉片为例1牛肉片最好选择牛里脊，这是比较嫩的部分jinnianhui金年会，然后准备一份鸡蛋清，还有料酒香油酱油食盐淀粉胡椒粉这些2切牛肉也很有讲究，如果切不好的话，牛肉会很难嚼，所以要先去掉筋膜，然后逆着纹理将其切成薄片3将牛肉片放到碗里，然后倒入料酒，刚好没过牛肉堆就差。
然后泼在干辣椒面上 12撒上香菜小红辣椒即可放在火锅炉上准备开动了 13做好的瘦肉火锅，真的很美味哦将砍好的肉片，放入容器中，放盐味精料酒酱油葱丝姜丝等调味品，然后用手搅拌均应腌好后顺着纹路将猪肉切片加1个蛋清2勺生粉少许盐和1勺生抽顺着1个方向搅拌至起胶淋一层油，静置10分钟即可菠萝。
一准备食材和调料主料牛肉片建议选择肉质鲜嫩的部位，如牛腩牛里脊等蔬菜如白菜生菜菠菜金针菇等豆腐豆皮粉丝等调料火锅底料可以购买现成的火锅底料或者自制，包括豆瓣酱辣椒粉花椒八角香叶桂皮等生抽老抽料酒盐鸡精葱姜蒜等二制作金年会下载。
