立秋之后火锅中蛋类的多种做法，
天气慢慢转凉，
人们的胃口也好了起来，
总想多吃点“好”的弥补苦夏的损失
不过小编要提醒大家，盲目贴秋膘不但无益，反而会引发健康问题。武汉70多岁的徐爹爹立秋后每餐大鱼大肉贴秋膘，连吃几天后，出现上吐下泻。到医院检查，才发现是进补过度导致消化不良。
大鱼大肉贴秋膘，七旬爹爹上吐下泻
徐爹爹是武钢退休职工。虽然从东北老家到武汉已有五十多年了，但仍保持立秋之后多吃肉的习惯，甚至特地买些五花肉贴秋膘。
今年立秋后，火锅中蛋类的多种做法他和老伴每天中餐和晚餐都吃大鱼大肉进补。8月22日，徐爹爹晚饭吃完红烧五花肉、清蒸鲤鱼等荤菜后，突然上吐下泻，甚至连走路都不稳。
家人把火锅中蛋类的多种做法他送到医院就诊，经过检查，医生说是鱼肉吃得太多，导致消化不良。经过药物治疗，今日徐爹爹不适症状明显改善。
“贴秋膘”适合北方 武汉为时尚早
“贴秋膘的习俗更适合北方，南京等城市虽已立秋但暑气未消，此时进补为时尚早。”医生表示。
通常立秋后，南京的天气依然很热，暑气未消，饮食还应以清凉解暑为主，如果急于进补，会导致过度兴奋、烦躁激动、血压升高及鼻孔流血等症状。
不仅如此，经过夏季后，立秋后人们普遍存在不同程度的脾胃功能减弱，此时若大量进食补品，会进一步加重脾胃负担，使长期处于“虚弱”状态的胃肠无法承受，导致消化功能紊乱，腹胀、厌食、腹痛、腹泻等症状也会出现。
立秋后应先防暑除湿 健脾护胃
立秋后，尽管昼夜温差变大，但是白天仍然很热，有时暑气更加逼人，所以，防暑降温要继续，清热解暑类食品不能一下子从餐桌上撤除。
一般来说，此类饮食能防暑敛汗补液，还能增进食欲。因此喝些绿豆汤，或者吃些莲子粥、薄荷粥是很有益处的。
多吃一些新鲜水果蔬菜，既可满足人体所需营养，又可补充经排汗而丢失的钾。
寒凉饮食要减少
经过一个长夏后，人们的身体消耗都很大金年会客户端，特别是一些老年人，大多脾胃虚弱，因此，在选择食物时，不宜过于寒凉，例如：西瓜、梨、黄瓜、葡萄等，其性味寒凉，多食可能伤及脾胃，所以要少吃。
多吃一些如大麦、黑豆、豇豆火锅中蛋类的多种做法；多吃健脾祛湿食物，如小米、薏米、扁豆、砂仁等。
饮食营养要加强
不能只为了追求清热解暑，而使饮食过于清淡。对于一些担心吃肉而导致长胖的人士来说，其实到了立秋可以吃一些鸭肉、鱼、海产品等，既能清暑热jinnianhui金年会，脂肪含量又不多。
那么，怎样才算正确地“贴秋膘”呢？
１
补足水
秋季干燥的气候使人体内水分缺乏，导致体内毒素难以排出，补水非常有必要！但一次饮水不宜过多过快，要多次少饮。
除了喝水，可适当多喝些果汁、豆浆、粥、汤等，这些流质食物都能够很好地润燥。比如，百合莲子羹、银耳糯米粥、杏仁粥，都非常适合秋天喝。
百合莲子羹
原料：银耳花3朵 莲子20克 干百合20克 冰糖100克 枸杞10克 清水适量。
做法：
1、银耳用温水泡发后洗净，剪去根部，撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发；
2、将小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时；
3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖
4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，冷藏口感更佳。
２
多喝粥
无论男女老少，立秋后多喝粥，黄芪粥再适合不过，是中医养生专家陈允斌在她的《吃法决定活法》一书中推荐的。
黄芪，有点偏温性，有时会让人上火。但惟独在三伏天和立秋后的长夏，大多数人都可以用，这是惟一一个可以放心用黄芪的好时候。
入秋后用黄芪配上大米煮粥是最好的。大米也是补气的，可以增强黄芪的补益作用，效果比直接喝黄芪水要好。黄芪煮粥味道也不错，有淡淡的甘味和豆浆的香味，全家人都能喝。黄芪粥虽然带甜味，但对糖尿病人却很适宜，还有降血糖的作用。
补气黄芪粥
原料：黄芪300克、大米500克（2人份5天用量）
做法：
1、将黄芪，加10到15杯（普通的马克杯一杯水约300毫升）清水浸泡半小时，连水一起烧开，中火煮30分钟，将药汁滗出备用；
2、再加等量的清水烧开后煮15分钟，再次滗出药汁；
3、重复第二步的过程；
4、将煮过的黄芪药渣捞出扔掉。将三次煮过的药汁混合，放入冰箱保存；
5、每天早上取五分之一的黄芪水，加入100克大米，加适量水煮成稀粥即成。
提醒：如果不嫌麻烦，也可以跳过煮药汁这一步，用黄芪片直接熬粥，更好控制。
３
多吃绿叶菜和橙黄色蔬菜
夏季蔬果以瓜类为主，类胡萝卜素(能在体内转化为维生素A)、B族维生素含量低。
如不及时补充，冬春季节易出现暗视力下降、眼睛干涩、呼吸道感染等问题，也容易造成叶酸和维生素B2不足。
多吃绿叶菜和橙黄色蔬菜，如芥蓝、菠菜、胡萝卜、南瓜等，就可解决这个问题。
４
多吃发酵食品
体重较轻、消化不良的人秋天应适当多吃营养丰富又助消化的食品，比如发酵食品(各种发酵面食品、醪糟、豆豉、豆酱、豆汁、酸奶等)。
５
多吃薯类
薯类食品富含B族维生素和钾、镁等矿物质，膳食纤维丰富，有利于提高胃肠的消化吸收能力。
现代研究认为，以它们作为主食能预防高血压等慢性病。秋季正是薯类出产的旺季，可替代部分精白米面，是非常好的健康主食。
６
多吃蛋类
蛋类含有高质量的蛋白质、脂肪酸、12种维生素、丰富的卵磷脂，都是秋天应适当补充的营养物质。
蛋类消化吸收率高，清淡烹调的话，胃肠消化负担较小，尤其是儿童重要的营养来源。
７
多吃坚果
每天1勺果仁不仅有利于心脏健康，还能提供维生素E和多种微量元素。
但入秋后气候干燥，最好别吃太多炒太干的坚果，建议原味生食，或用五香煮、轻烤。
身体瘦弱、贫血、低血压的人可适当吃些牛羊肉，必要时少量补点动物肝脏等富含铁的食物，再阿配上足够的主食，有助于改善健康、提高抗寒能力。
高血脂、脂肪肝患者不必刻意增加食量，可多锻炼身体，降低脂肪比例。
最后小编要提醒大家，在过去缺少吃穿的年代，贴秋膘很有必要，如今人们生活质量提高金年会官网，饮食结构变化导致“三高”、“肥胖症”等代谢疾病逐年增加。时代在变化，不能够完全照搬古人留下的习俗盲目贴秋膘。
来源：湖北经视综合看楚天、网络
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