烤 肉
是原始人寿司与日式牛肉的搭配推荐的简易菜单
却是现代人寿司与日式牛肉的搭配推荐的灵魂毒品
也许是先祖的基因太过强大寿司与日式牛肉的搭配推荐,我至今没遇到一个不爱吃烤肉的人。无数的日子里,我们甩开膀子迈开步子,穿梭在墨尔本的街头,寻找隐藏在街巷中慰藉灵魂的烤肉。
烤肉店里,我们听着烤肉盘上滋滋作响的声音,闻着烤肉放肆的油脂香气,被炭火蒸腾地浑身燥热,当不怕烫地将肉送进嘴里的时候,才是真切觉得,这最具人间烟火气息的一餐,实在是太美好寿司与日式牛肉的搭配推荐了!
烤肉吃得多了,我们嘴巴开始变得刁钻起来,在烤肉这件小事上,我们与原始人最大的区别就是,它们只确保把肉烤熟,而我们更注重肉的品质和味道jinnianhui金年会:肉得是叫得上名、排得上级的好肉,价格却又不能太高不可攀,最好还能再自在地喝点小酒,想要满足这几点,估计就只有它了。
Wagyu One
一家专门做和牛的烤肉店
和牛肉质等级高达M7~M9
入口即化犹如雪花落地
汁水充足仿佛春雨降临
Wagyu One 提供众多选择
若你是第一次光临
被五花八门的选项绕花了眼
那么「和牛烤肉套餐组」便是最佳之选
和谐的搭配、多样的选择、高性价比
邀你共赴一场肉食盛宴
大众点评·独家福利
你喝酒,我买单!
在Wagyu One就能喝到清甜的Choya梅酒
还是免费的那种~
若你不喝酒,也可以选择抹茶特饮!
清香甜美,解渴又解腻~
梅酒解忧|食牛若狂
即日起至7月19日
于Wagyu One消费任意一组和牛套餐
(Wagyu Dinner Course)
即送:
2杯 Choya梅酒
or
2杯 Match Lychee Grape
详情请咨询服务员
快来看看这餐美味到底有多诱惑吧
Wagyu Dinner Course|和牛套餐组|2人份
BBQ Set|烤肉拼盘
套餐中肉类非常丰富,整整11种不同的选择,涵盖了所有最受欢迎的种类,一盘拯救纠结症患者!
Loin 牛腰肉
Premium Sirloin 西冷
Oyster Blade 嫩肩肉
Ramp Cap 臀腰肉
Premium Scotch Fillet 切片菲力
牛腰肉的肉质最为柔嫩多汁,脂肪成分较少,口感鲜美细腻,由于是非常精细的部位,因此烤肉的时候要小心不要烤得太焦,以保留软化鲜嫩的口感,即使不加调味也非常美味。
Tongue 牛舌
OX-Tongue Dice Cut 厚切牛舌
Negi Tongue 薄切牛舌
厚切牛舌的口感更丰富,而薄切则更为细腻,肉质原香有嚼劲,保持了牛肉的醇香,吃在嘴里弹滑细腻,肥美多汁,值得细细品尝。
Kalbi 牛肋肉
Chu-Toro 带筋牛脊肉
Chuck Rib 牛小排
Flap Meat 腹肉心
看着肉片“滋滋”冒油,不一会儿肉香四溢,牛肋肉肥瘦适中,甜美浓郁,入口即化的烤肉带来完美口感,肉质油而不腻,肥美多汁,口感厚实,一口下去非常满足。
Spicy Pork 辣味五花肉
除了和牛,来点猪五花怎么样寿司与日式牛肉的搭配推荐?经过铁盘烤制后,入口只觉肥而不腻,外焦里嫩,丝毫没有油腻的口感。
Sushi Aburi 炙烧和牛寿司
咦,是不是混进来了奇怪的东西?可别小看这份炙烧和牛寿司,它可是Wagyu One里让人难忘的“万人迷”。表层经过火枪炙烤,85至100度的高温将和牛的美味都“逼”了出来,丰盈的油脂更是增添了肥美的口感。
制作寿司的米饭也来头不小,精选日本前五名的大米品牌,粒粒分明,相当饱嘴。
Assorted Sashimi|刺身拼盘
一盘清新的刺身拼盘,无论是开胃还是润口都很合适。生鱼片不仅营养价值高,而且纹理清晰,口感肥美嫩滑。特别是Wagyu One的三文鱼,表面油脂色泽自然,这代表着鱼片的新鲜度。
而另一道生和牛片,肉质非常鲜嫩,边缘经过轻微的炙烤后更加美味,生而不腥,搭配酸爽的酱汁口感更加丰富。
Assorted Tempura|天妇罗拼盘
天妇罗也是很多人最爱的日料小食,鲜虾搭配蔬菜的天妇罗拼盘,虾肉鲜嫩美味,香而不腻,各式蔬菜则细腻清甜,可以蘸一点抹茶粉,独特的风味让人根本停不下来。
除了这些重头戏,套餐组中还包括了牛骨汤和白米饭,有米有汤,暖胃饱腹,这样的一餐才称得上完整。
同场加映|日式盖饭
无论你是一个人想吃一顿简餐
抑或是中午休息时吃一餐便饭
Wagyu One都是你在CBD的不二之选
Black Pork Kimchi Don
这是小编朋友极力推荐,也是Wagyu One的招牌套饭,看似普通的它,却能轻易地惊艳你的味蕾。融合了秘制酱料的猪肉口感甜辣微酸,入口便知滋味的丰富,肉质更是有嚼劲,越吃越有味。同时也不用怕太腻,那青翠的蔬菜完美解决了这个问题~
Quality Grilled Eel Rice
爱吃日式烤鳗鱼饭的同学一定不少!光是看图都能感受到鳗鱼的肥美,表面光泽鲜亮,肉质饱满紧致,肥厚温醇,入口带有迷人的焦香,甜美的日式照烧汁绝妙地掩盖了鱼腥,同时也十分下饭。
Roast Beef Don
分量十足的烤和牛饭,一碗满足肉食爱好者。牛肉本身肉香比较委婉,可以搭配清甜的美奈子一起食用。切成薄片的和牛肉质纹路清晰,嚼劲十足,筋道的口感和鲜美的味道让人赞不绝口。
这是一场高口感、高服务、高性价比的顶级和牛盛宴
何以解馋,唯有吃肉
有什么烦心事
咱们喝着梅酒吃着烤肉再想吧!
Wagyu One X Choya
打造最完美的日式料理
梅
Choya的招牌梅酒质地醇厚,芳香四溢。梅酒散发出独特的原味清香,不仅能开胃解腻,更能纾解疲劳,神清气爽,加入适量的冰块,更能突出梅酒的醇香。
酒
这款梅子葡萄酒恰到好处地平衡了甜度、酸度和梅核散发出的清香,将梅味的释放和酒精的浓烈完美结合,加入冰块之后就成为了最好喝的餐前开胃酒,醉美浓郁,口感冰凉清爽,余韵悠长,另有一番风味。
醉
调配了苏打水的梅酒,更增添了清爽的味道,当绵密微妙的气泡在味蕾上活泼地绽放,感受柔滑的口感和适当的柔美酸度在舌尖生津,这一餐日式烤肉可真的是美到“冒泡”了。
人
本格一年熟/三年熟梅酒登陆澳洲啦,百分百日本顶级南高梅,采用特殊酿造技术熟成1~3年,降低了甜度而提升了酸度,梅香浓郁,去油解腻,是搭餐良伴。
梅酒解忧|食牛若狂
即日起至7月19日
于Wagyu One消费任意一组和牛套餐
(Wagyu Dinner Course)
即送:
2杯 Choya梅酒
or
2杯 Match Lychee Grape
详情请咨询服务员
基本信息
地址
122, Bourke Street, CBD, Melbourne, VIC
电话
(03) 9639 7198
营业时间
周日~周四:11:30am-22:00pm
周五、周六:11:30am-23:00pm