寿司&甜甜圈如何利用寿司制作创意甜点？如何利用寿司制作创意甜点！到底是什么新奇、鬼畜、脑洞开如何利用寿司制作创意甜点的想法让欧美的小伙伴儿们欢脱的玩儿了起来！其实.....并没有什么特别的啦如何利用寿司制作创意甜点，只不过是甜甜圈造型的寿司而已如何利用寿司制作创意甜点，但是.....要不要跟风做一下？
——寿司甜甜圈到底是个什么鬼——
其实所谓的寿司甜甜圈，根本就是甜甜圈造型的寿司罢了.....并不是什么新品种的甜甜圈啦！（尊的木有什么稀奇的）
这个略显奇葩的创意来自于instagram上一个名叫“sobeautifullyraw ”的用户，制作原理其实和寿司别无二致，其实就是制作了一个圆环形的寿司，就是酱婶儿的.....
有的在寿司里加上一些鱼生或是蛋黄酱，有的在寿司上放上一些牛油果、鱼籽、芝麻.....就是这样一个脑洞并不算大的创意，在国外竟然火了！火了！火了！（这到底是为什么！）
不仅大家竞相模仿，还有人在不断地推陈出新......虽然并不知道这到底是为什么，不过小编还是决定跟风来一发！毕竟.....这周日的专题一直没想好写些什么.....
——美貌又健康的寿司甜甜圈们——
——看图馋了？动手做起来——
最基础的寿司甜甜圈
食材
约6个
粳米
180g
椰子油/无盐黄油
15ml
樱桃萝卜
3个
圣女果（黄色）
3个
黄瓜
1/2根
牛油果
1/2个
青柠
1/2个
罂粟籽/黑芝麻
8g
柠檬汁
15ml
香油
15ml
辣椒酱
30ml
蛋黄酱
150g
盐
少许
清水
适量
步骤
①首先将粳米洗净，多淘洗几遍以去除多余的淀粉，将食盐、清水混合拌匀，与粳米放入电饭煲中蒸熟（稍微偏干一些比较好），取出放凉，待用
②将椰子油（或无盐黄油）隔水融化，用毛刷在小锅（或大碗）内刷上少许融化的椰子油，将米饭填入塑形，倒扣小锅将米饭扣出
③用圆形切模在米饭内扣出一个圆洞，做出甜甜圈的造型，备用
④牛油果去皮去核切成细丝（最好选稍微生一些的牛油果），将切好的牛油果丝放入柠檬汁中拌一下，防止氧化，放在米饭上装饰
⑤樱桃萝卜洗净后切成薄片、圣女果去除内部切成小丁、黄瓜切成圆片后改刀切成扇形小丁，放在米饭上装饰
⑥烤箱预热上下火150度，将罂粟籽放入烤箱中烤香（或小火干炒罂粟籽一会儿），取出放凉后洒在米饭表面，米饭甜甜圈即可完成
⑦青柠对半切开，挤出柠檬汁，与香油、蛋黄酱、辣椒酱混合拌匀，做成蘸料，即可完成
带夹馅的寿司甜甜圈
食材
约2个
寿司甜甜圈
粳米
约150g
清水
约600ml
寿司醋
23ml
蜂蜜
15ml
香油
15ml
海苔
少许
白芝麻
8g
牛油果
1/4个
金枪鱼夹馅
金枪鱼（生）
230g
酱油
70ml
是拉差辣酱（可不加）
5g
香油
15ml
香葱
1根
白芝麻
少许
熟裙带菜
少许
步骤
金枪鱼夹馅
①首先将金枪鱼切成宽约0.5cm的小丁，加入香油、辣酱、酱油拌匀，封好保鲜膜后送入冰箱冷藏腌制1-2个小时
②将腌制好的金枪鱼取出，加入裙带菜丝、切碎的香葱、炒熟的白芝麻，拌匀，即可完成
寿司甜甜圈
①首先将粳米洗净，多淘洗几遍以去除米中多余的淀粉，将粳米与清水倒入电饭煲中蒸熟，取出后放凉至40度左右
②将寿司醋、蜂蜜、一半的香油加入到米中，用木铲快速搅拌米饭，将配料搅匀，放凉待用
③将剩下的香油刷在甜甜圈模的表面，将放凉的米饭压入，倒扣取出
④将腌制好的金枪鱼夹馅取出，夹在两个寿司甜甜圈中间，用牛油果、芝麻、海苔略作装饰，即可完成
TIPS
不喜欢生鱼的童鞋，可将金枪鱼煮熟或烤熟，再撕碎或打成肉泥，也很好吃。
还可以拿来卖萌=￣ω￣=
牛油果三文鱼寿司甜甜圈
食材
粳米
300g
清水
750ml
寿司醋
30ml
细砂糖
25g
盐
5g
柠檬
1个
牛油果
1/2个
芒果（大）
1个
黄瓜
1/3根
生三文鱼
少许
生金枪鱼
少许
鱼籽
少许
芥末
少许
姜蓉
少许
黑芝麻
少许
步骤
①首先将粳米洗净金年会官网，多淘洗几遍以去除多余的淀粉；加入清水煮开，转至小火炖煮约20分钟，将水分蒸干
②将寿司醋、细砂糖、食盐混合倒入一个复合平底锅中，中小火加热混合物至细砂糖融化的状态，离火放凉，备用
③将米饭盛入一个玻璃盆中放凉（最好不是金属的），待米饭降温至40度左右时，将放凉的寿司醋加入到米饭之中，用木铲搅拌均匀，备用
④将牛油果、黄瓜、芒果切成细丝，鱼生切成长条，备用
⑤在寿司帘表面包好保鲜膜，将放凉的米饭压在竹帘表面，放上果蔬丝、鱼生、鱼籽。抹上少许酱油、姜蓉、芥末，将寿司帘卷起（用力一些）
⑥在手边准备一碗清水，用手蘸上少许清水，将寿司的两端卷起，将收口包紧，形成一个环形（一旦手上发粘，就用手蘸一下清水）
⑦将寿司卷移入盘中，用水果、鱼生等装饰一下，就可以吃啦
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