可能有人不认识图中的柴田美知子，
但绝对有过和她一样的经历。
整天嚷嚷着吃肉，
却不舍得大吃特吃放肆吃。
（小编内心os：是火锅汤底中的营养元素解析我）
首要是担心，便宜没好货。
可是！！！
好货不便宜，钱包伤不起。
我想放肆
和
肉
肉
谈
恋
爱
然而，茫茫肉海中，
爱人难以寻觅。
直到
遇见火锅汤底中的营养元素解析了他……
上引，上瘾也。
还真是一个让食肉兽欲罢不能的地方。
8月22号新开业，都已经人气满满。
原来：
一见钟情，只需0.2秒！
这家新的放题餐厅，
位于体育西佳兆业广场的三楼，
名字，就叫「上引食堂」！
老板有99%的信心，
觉得大家肯定会上瘾，哈哈~
除了三选一的皇牌以外，
其余通通，无！限！任！吃！
包含各种高端食材，
请问老板火锅汤底中的营养元素解析你是疯了吗火锅汤底中的营养元素解析？
放题是什么？
放题（ほうだい）是一个形容词，意为“自由的，不受限制的”。其实就是自助的意思，但和传统自助餐又有区别。
一般的自助餐，是将食物通通陈列出来，客人想吃什么便拿什么；“放题”却是即点即做，由店员负责端到桌上，既可以像自助一样扶墙进、扶墙出，又不失日料尽善尽美的劲头。
既然是放题，从不缺高档食材。
「上引食堂」内主打澳洲牛肉，
懂食的你一定知道，
澳洲，拥有蓝天碧野，
丰厚的草场更是孕育出，
让人垂涎三尺的鲜味…
也就是澳洲牛肉。
醇厚浓郁的肉香，柔嫩多汁的口感，
齿颊留香的余味……
有些爱肉份子，
为了享受这种舌尖上的美味，
即使一掷千金也毫不犹豫。
而「上引食堂」，
正规入驻，手续齐全。
无需食客一掷千金，
只需入门，即可感受当地风情。
保证美味的同时，
绝对是吃得安心又放心。
皇牌三选一
（每人限点一份）
雪花牛肉刺身
等等，牛肉刺身？！
三文鱼就常吃，
牛肉还真没试过！
总让人有点“茹毛饮血”的感觉。
但“生食一派”中的“食牛族”却说，
我们就爱生牛肉那细嫩轻柔的油花，
爱那清甜甘润的牛肉味，
而在西方，也一直有着生吃肉类的习惯。
能达到刺身级别，可见非同一般。
横截面上的雪花纹理清晰细密，
看着舒坦，简直可以当屏保了。
入口细滑肥美，油脂分布均匀，
如同雪糕般即化。
记得要用舌尖好好摩擦，
感受一下牛肉细嫩的肉质和丰盈的油花，
才让其慢慢融化直到溜进喉咙。
假如内心还是无法接受，
又不想失去一次尝鲜机会。
可以蘸点特调的配方酱汁，
「上引」为大家配置了多种选择，
全方位照顾不同口味的人群。
芥末、蒜蓉jinnianhui金年会、姜葱、酱油、香菜、花生油、泰椒……
数到断气，共15款酱料，
随你所配，任意选搭。
解去牛肉油脂重的口感后，
那股甘甜，着实让人舒畅。
金枪鱼腩
皇牌三选一，且点且珍惜。
有“鱼中钻石”之称的蓝鳍金枪鱼金年会下载，
被认为是鱼生中的战斗机。
而「上引」选用的是位于背鳍下方的中脂，
赤身与鱼脂的平衡度极佳，
也是最受喜爱的部位。
粉红色拖罗，可遇不可求。
Toro之美，在于雪白与粉色的交融，
在于脂香满溢的口感。
这种入口即化的人间美味，
仿佛还能感受到金枪鱼在舌尖游动...
橙汁焗美国龙虾
常见都是芝士、黄金酱口味的焗龙虾，
第一次听说用金年会官网“橙汁”！
创新精神无限大~
来自美国的龙虾，
虾肉弹牙紧实，鲜甜弹牙。
经过炙烤过后，略带焦香，
但不失橙汁的香味。
有点新意，过瘾、过瘾。
进入无限任点部分
打火锅，汤底也是甚为重要。
「上引」的锅底有四：
牛骨、咖喱、麻辣、昆布。
不一样的风味，不一样的秘制配方，
可谓全方位照顾了不同需求的人！
而且~鸳鸯锅不加钱~
选择困难症患者也不用纠结点啥锅底了，
直接双管齐下，两个打孖上吧！
牛骨清汤，是用大块牛骨熬制而成，
汤底纯正健康无添加剂，
最适合涮牛肉，
皆因清汤能更好的带出牛肉的牛味~
这才没有糟蹋来自远方的澳洲靓牛嘛。
澳洲雪花肥牛
腾云驾雾，气势磅礴。
宛似将要火山喷发一样，
小视频果断走起~
羡煞旁人，立马引来无数的like。
“你就好啦”“求带飞”“好贵吧”
大家都以为你今晚的钱包大出血，
殊不知道，在「上引」，
竟是无限任点！
一个字，威！
粉红色的澳洲雪花肥牛，
令我想起那些年，初恋的美好。
而牛身的脂肪纹理清晰可见，
真正做到红白相间，雪花飘飘。
经过锅底一涮，仅需两三下即可。
肉质细嫩多汁，重点是牛味充足。
啊，根本停不下来。
雪花牛肉含有大量人体所需的脂肪酸，
但一公斤雪花牛肉，
仅相当于一个鸡蛋的鸡蛋黄含有的胆固醇。
比普通牛肉的胆固醇含量低多了！
食肉兽，食肉瘦。
换而言之，营养健康不会肥！
美女们放心吃吧~
澳洲牛上脑
牛上脑肉属于牛肩颈部位，
与运动较多的牛颈相连，
成日扭扭拧拧，自然特别的fit。
后端连着眼肉，肥瘦交错比例均匀，
同样有着漂亮的大理石花纹。
一头牛，
仅有三分之一的部位适合涮火锅，
牛上脑就是其中之一，
只需10s，
即可将上脑肉的柔嫩发挥到极致。
一烫，一涮，不蘸料也是满口牛香。
澳洲肥牛
肥牛，火锅必备良品。
可你知道吗，肥牛的英文名，
就直接是：beef in hot pot，
直译就是“放在热锅里的牛肉”。
它既不是一种牛的品种，
更不是肥的牛。
而是经过排酸处理后，切成薄片，
在火锅内涮食的部位，
才能被称为“肥牛”。
或许，你知道肥牛的营养价值非常高，
但你，也许还不知道，
一份肥牛中富含的锌=12份等量的鳜鱼中锌的含量，
B12=7份等量的鸡胸肉中B12的含量，
还有很多很多……
anyway，尽情来上引补充蛋白质吧！
反正无限任点，能吃是福！
当然，前提是量力而为，
不要浪费啦！
澳洲牛板腱
这里的牛肉种类实在太多了，
通通来自澳洲，
我看是能组合出一整只牛出来，哈哈。
板腱排取自牛的前肩部中心部位，
没有过多的肥肉，
肉质也很细腻。
牛板腱的牛扒就吃多了，
火锅还真没涮过。
这个部分涮的时间相对较长，
有着二十几年经验的大厨建议：
翻滚30s左右，
（嘛，主要还是自己看着办吧）
黑毛雪花猪肉
雪花牛肉，哦no这是雪花猪肉，
大片程度，绝对比6splus还要大！
肥瘦兼有，交错形成大理石纹，
将薄薄的“雪花猪肉”放入口中，
尽管涮到全熟，居然也不会觉得柴。
Q弹有嚼劲，
实属猪肉中的珍品！
题外话：帅气美丽的店员们非常贴心，
走过路过看到锅底稍微有一点杂质，
就会主动帮你一勺一勺慢慢去掉。
此举行为，默默加分！
进入海鲜任点部分
豪华刺身
既然是放题，
怎能少得了海鲜刺身呢！
鲍鱼、金枪鱼、挪威三文鱼、日本白玉豚、油甘鱼、希鲮鱼、加拿大北极贝、玻璃虾、牡丹虾、海胆、剑鱼腩、蟹籽、章红鱼、南美大虾、新西兰青口、北海道带子、海参、阿根廷鲜鱿、深海龙趸、海螺、沙白、深海靓蟹……
举例子好累，
你们还是亲临现场观摩吧。
「上引」的供货商本身也在对外销售，
专供中高端用户食用，
因此货源质量绝对安全放心有保证。
讲真，新鲜与否，
相信在座有追求的老司机们，
看看样子就知道了。
至尊蟹宝
怕生？熟食同样很多选择！
以完整的蟹壳为底，
将蟹肉嵌入其中，
加上各种秘制酱料，
炙烤后的焦香扑鼻而来，
略带卜卜脆的蟹籽，
一不小心，吃多了。
铁板澳洲和牛粒
「上引」绝不放过细节，
铁板类的牛肉也保证是澳洲的！
与火锅的口感不一样，
经过铁板烧制后，香气四溢。
还没放入口中，已经要流口水了。
一口一个，均在口腔内爆浆。
香煎法国鹅肝
都知道鹅肝是星级酒店的高档出品，
平时，都不忍心剁手吃啊……
来到放题，再无此顾虑！
PS，它也是补血养生的最佳食物哦。
外焦内嫩，油脂经过铁板的调教后，
不多不少刚刚好。
一口下去，幸福感满分。
自取区
除了点单外，也有自己动手丰衣足食区域哦
补充的速度非常快，基本上不会让人有空档的错觉
与肉肉谈完一场爱恋后，
别忘了兼顾下甜品和蔬菜哦。
雪糕，也是大牌子丹迪噹！
草莓，巧克力，榴莲。
一下子满足你三个愿望。
还有Q弹软糯的和果子，
也绝对不要错过哦！
饮料自治区，
酸奶波子汽水鸡尾酒菊正宗清酒俏雅梅子酒德国啤酒红酒……
通通随你的便，喝喝喝，呵呵呵。
「上引食堂」这里，
有且只有一个包房。
无论是小聚亦或者谈生意，
不止体面，私密性也是一流。
先到先得，敬请预约哦！
高端食材，无限任吃。
质量保证，安全放心。
适量下单，绝不浪费。
以上，就是老板的核心理念。
其实自助餐、放题，
很多人存着一种“不吃亏”的念头，
吃到吐，吃到呕，只想吃回本。
这，其实是不对的！
要懂吃：
吃得好，吃得精，
用心去体会出品之妙才是正路。
杀敌一千，自损八百这行为，
坚决say no！
120分钟澳洲牛肉海鲜放题任吃：
午市原价¥228/位
大众团购价¥198/位
晚市原价：¥298/位
大众团购价¥268/位
（庆祝开业，到店可能有神秘惊喜哦）
笋野粉丝独家福利
限量的皇牌三选一，
（雪花牛肉刺身，金枪鱼腩，橙汁焗美国龙虾）
两人同行，即可额外多送一份！
四人同行，多送两份！
机会难得，先到先得。
仅50个名额！
去之前记得电话咨询哦~
地
址
上引食堂
（澳洲牛肉海鲜放题餐厅）
体育西路中石化大厦佳兆业广场三楼306-307铺
电话：13632249951 18825148768
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