追求美食的人都渴望一种纯净的自然味道，食鲜，不失为追求的一种。KABB凯博西餐酒吧（以下简称“KABB凯博”）全新春日菜品在精选当季食材的同时，特别注重营养搭配，强调细致多元的口感，为美食爱好者们带来舌尖上的春日温暖感受。云淡出春色，“艳”遇正当时，KABB凯博春季好味道，让舌尖与鲜美好食材来一次零距离接触，为意大利面与季节性海鲜的搭配方案你营造舌尖上的一方熨帖。即日起，上海3家KABB凯博将共同为您呈现不一样的春日美味。
凯博春季菜单
盘煎三文鱼牛油果沙拉
一道精致爽口的沙拉绝对能够唤醒沉睡的味蕾，盘煎三文鱼，选材自素有“冰海之皇”美誉的挪威三文鱼，精选橄榄油煎至微黄，将鱼肉的鲜嫩锁在里面，给予焦香味道的同时又保证了肉质的鲜嫩，入口咀嚼，即能感受到分明的层次感意大利面与季节性海鲜的搭配方案；新鲜牛油果香郁的口感、黄瓜和什锦生菜的清香为这道沙拉带来清新自然的感觉，再加上樱桃番茄、芝麻菜和青柠檬蜜汁，满满的春日气息洋溢在餐盘中。
香草香肠意大利通心粉
意大利精选通心粉拌炒那不勒斯香肠，在舌尖上为你诠释不一样的意式风情，软硬适中的通心粉挂着粘稠的酱汁，氤氲着那不勒斯香肠特有的香味，再搭配脆脆的芦笋、爽口的洋葱、新鲜龙蒿草、清新荷兰芹、酸甜的番茄沙沙和辣椒碎，仿佛正在意大利干净的街道边，坐拥美食与美景。
土豆焖春鸡
春鸡讲究的就是一个鲜，焖春鸡取材于鸡龄半年左右的嫩鸡，肉质细嫩可口，性温味甘，用新鲜的小土豆一起炖煮，小土豆香甜的口感再搭配辣椒酱的辛辣使得味道更加鲜美，再搭配一碗黄油芝麻香米饭，浓浓的田园鲜味，返璞归真的味道瞬间唤醒春日里的味蕾，饱腹与食疗，正是土豆焖春鸡的料理真谛。
碳烤美国猪排
在诸多料理中，碳烤无疑是对食材和厨师要求同样高的一道菜。碳烤讲究厨师对火候的掌控力，多一份会焦，少一分会生，而对食材的要求更为苛刻，只有油脂分布均匀的肉质才能烤出极佳好味道。凯博甄选的美国进口猪排就满足了这一点，肉排不仅量足，而且极为厚实，最令人欣喜的是分布均匀的油脂经过碳烤完美的融入到每一丝肉理中，吃起来柔嫩多汁，味道鲜美，再搭配秘制的奶油蘑菇汁和清素的黄油炒时蔬，为舌尖带来春日阳光般的感受。
碳烤羊里脊沙拉配飞达芝士和荞麦面
日式风味为您带来异样的盘中春景，舌尖上所能品尝到的皆是厨艺的一丝不苟。精心碳烤的羊里脊风味十足，搭配的美味飞达芝士更是与羊里脊的味道相得益彰意大利面与季节性海鲜的搭配方案；而荞麦面沙拉在保留荞麦本身纯真质朴的香味和营养的同时，增添了浓郁的日式风情，浇上鲜甜的芒果酱、洒上新鲜的芝麻菜，一次舌尖上的踏春之旅美味启航。
烤三文鱼意大利面
说起意式美食，第一个总要提到意大利面，在意大利，这道平民化的美食最能体现出意式风情。凯博在春季菜单中推出了烤三文鱼意大利面，为春日的美食之旅吹来意式风情。精选意大利扁面拌炒挪威进口三文鱼，让鲜鱼好滋味浸入意面中，品尝意面浓郁咸香的同时兼顾海鲜的口感，再搭配以新鲜龙蒿草、荷兰芹、青豆、甜椒番茄沙沙、香椿苗春季鲜味——清新中泛着淡淡的微甘，酸甜中散发着丝丝奶香；每一口咀嚼都体现出淋漓尽致的复合型口感，专属食客们的春日活力就在这道美食之中。
盘煎海鲈鱼和大虾
海鲜的味道总能令人心情舒畅，凯博在春季菜单中用代表海洋活力的海鲈鱼及大虾来唤醒您的春困，肉质鲜美的海鲈鱼和大虾邂逅陆上的西芹、黄瓜、樱桃番茄、西洋菜和芝麻菜，海陆的荤素搭配瞬间唤醒您的味蕾，用别致臻味提振您的精神，再浇上芥末籽油醋汁，微辣口感让整体非常清新自然，赋予舌尖浓郁的加勒比风味。
盘煎香草鸡胸
肉质柔嫩的鸡胸肉在西餐中也是备受厨师们喜爱的一道食材，在精湛厨艺的烹饪下，一道道鸡胸肉主题的美食奔向餐桌；凯博的厨师用香草黄油汁为鸡胸肉抹上点睛之笔，大块盘煎带骨鸡胸浇上香草黄油汁，浓香四溢间又散发着清新的香草味，辅以香甜的迷你胡萝卜和扒芦笋，食材鲜嫩，味道浓香，春色尽显！
凯博春季酒单
当美食遇上美酒，酒品的香醇与食材的鲜美相辅相成，宛如一曲精彩绝伦的交响乐。凯博甄选来自世界各地的葡萄佳酿为春日美味更添一丝微醺。源自智利的桑塔丽塔加本力苏维翁特酿干红葡萄酒，将深色水果、李子及药草的芬芳与微妙的香草、丁香及来自橡木桶的香料气息交织融合，十分宜人。回味持久悠长，在口腔内形成很好的平衡感。另一款来自新西兰的鹦鹉螺庄园马尔堡白苏维翁白葡萄酒，拥有明显的黑醋栗花蕾，热情果以及荨麻的香气，入口酸度怡人，清爽的青柠更添丰富的层次感。
凯博春季特色鸡尾酒
若说能与美食平分春色的当然要数清爽的鸡尾酒了，春季的鸡尾酒口感柔和，又透着甘甜，宛如冰封了整个隆冬的清泉一样清新自然，每一口轻啜都焕发着初生的活力。春日回暖，温暖的午后少不了凯博春季鸡尾酒的助阵，清凉的罗勒马天尼和西柚玛格丽特为您沉睡了整个冬天的味蕾增添新的活力。
罗勒马天尼
凯博匠心独运，调制富有春季气息的罗勒马天尼，以伏特加为基酒，搭配新鲜柠檬汁、青柠汁，酸甜中带有丝丝清新，再加上带有青草香的罗勒，轻啜一口，清冽的口感仿佛在告诉你，春天的芬芳全在这杯酒里。
西柚玛格丽特
喜欢鸡尾酒的人几乎都品尝过玛格丽特，这杯西柚玛格丽特混合了金万利力娇酒，融入新鲜西柚和西柚汁，轻啜酒精的同时又能体验到清新的果香和浓郁的果味，绵密的层次感在口中慢慢融化，是一款值得细细品尝和回味的精品鸡尾酒。
关于KABB凯博西餐酒吧
2001年1月第一家KABB凯博西餐酒吧在最具上海风情的新天地开业。凯博的美食理念就是为客人提供与世界同步的现代美式西餐，并能品尝到来自全球的各色美酒。开业伊始，凯博就备受宠爱，不分国籍、不分地域的客人，与凯博员工一起金年会下载，把这里营造成一个全球化的商务洽谈、聚会畅饮的最佳场所。
如今，KABB凯博西餐酒吧着眼于蜀地成都，上海之外的第一家凯博餐厅于2015年10月入驻远洋太古里。在这样一个历史古韵、人文雅致和购物休闲氛围交融碰撞的成都新地标，凯博继续秉持着精益求精的美食理念，为蜀地的美食爱好者们奉上100%澳洲进口牛排和囊括了世界知名酒庄的上乘佳酿，成为蜀地首屈一指的西餐酒吧。
不论是在时尚就里新天地，还是在忙碌商务枢纽，KABB凯博都提供同样热情专业的服务，奉上同样令人难忘的美食美酒，也会营造出同样融洽的欢乐氛围。欲了解更多信息，请参考KABB凯博西餐酒吧官方网站：https://www.kabbsh.asia/。
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