每个女生都喜欢惊喜,男人也正是抓准了这个要点才能投其所好。所谓人生无处不惊喜细,最浪漫法式巧克力塔中可以加入坚果吗的还得是藏在蛋糕里的!
1.充满皮纳塔的巧克力蛋糕
皮纳塔的原料:
1 / 2杯早餐麦片
3 / 4杯滑的花生酱
1 / 2杯巧克力
1 / 4杯黄油
1茶匙香草精
3 / 4杯糖粉
皮纳塔的做法:
测量谷物放入大碗中,并放在一边。
将黄油,花生酱,薯片和巧克力放入一个中碗。微波30秒为单位,每次微波之间要搅拌一下,直到它被熔化。一旦融化,加入香草精。混合组合。
把巧克力混合物和谷物混合。
将谷物混合物倒入一加仑大小的拉链顶袋。然后倒入糖粉入袋。摇麦片直到糖完全包覆。
黑巧克力糖霜的原料:
15盎司苦甜巧克力(法式巧克力塔中可以加入坚果吗我用的巧克力,70%的可可)熔化和冷却
1 1 / 2磅的黄油,室温
8杯糖粉
3 / 4杯酸奶
3 / 4茶匙盐
1 1 / 2茶匙香草精
*为了装饰蛋糕需要相当多的糖霜。如果你打算只冻蛋糕没有花瓣的装饰,你可能要考虑只要配方的一半份量。
黑巧克力糖霜的做法:
融化巧克力。我通常在微波炉融化巧克力,但因为它是15盎司的巧克力(近一斤),我选择了用双锅炉来融化巧克力。这仅仅意味着,我把巧克力放在碗里,下面用一壶开水加热。温暖直到巧克力完全融化,光滑。把巧克力放在一边冷却。
用搅拌机,打糖,直到轻和蓬松。加入融化的和冷却的巧克力,盐,香草。搅拌均匀。
慢慢加入糖粉。搅拌均匀。
加入酸奶油,打至蓬松的奶油。
组装蛋糕:
用以上的材料就可以产生一个9英寸的蛋糕。
2. Smartie-Pants 皮纳塔蛋糕
蛋糕的原料:
180克香草糖(或正常的糖,如果你没有)
180g黄油
3个鸡蛋
180克自发面粉
1茶匙香草精
蛋糕表层冰霜的原料:
2蛋清
糖粉500g
1茶匙青柠汁
额外原料:
果酱
包裹在蛋糕中心的糖果
做法:
1、把半球碗作为蛋糕盘,并在底部放上防油纸,烤箱预热至180度
2、让我们做蛋糕!首先乳化你的黄油和糖,直到轻和蓬松。
3、一次加入鸡蛋一个jinnianhui金年会,每次加入少许面粉。一旦所有的鸡蛋混合,既可停止加入面粉并拌匀。
4、加入香草精拌匀,直到均匀,倒入你的美味蛋糕混合到你上了油的半球碗,煮约1小时。
5、一旦熟,放到一边,直至完全冷却,然后从碗里取出。再次重复整个过程。
6、一旦你的蛋糕被冷却,出蛋糕盘,你需要连顶取出。所以,如果你的蛋糕上调至峰值(即使它只是一个轻微的峰值我建议你还是做这一步)在烤箱仔细切掉顶部,直到均匀。与其他蛋糕重复这一点。
7、接下来,我们需要在蛋糕中心填充我们美味的糖果,先在蛋糕中央挖出一个洞,然后把糖果填进去。
8、接下来,冰!让这冰你需要搅拌蛋白直到软峰。然后伴随着柠檬汁筛选糖粉,一旦所有的原料都混合了,就要小心地冰蛋糕的每一寸地方。
9、在冰凝固之前,一定要快速撒上彩色的装饰物哦!
3.糖果爆破皮纳塔蛋糕
蛋糕原料:
–3杯面粉
–1 / 4杯牛奶粉(可选)
–1汤匙加1茶匙发酵粉
–1 / 2茶匙粗盐
2条–无盐黄油,软化和立方
–4盎司(1 / 2杯全脂酸奶)
–1 1 / 2杯砂糖
1 / 2杯–牢牢包装红糖
–4大鸡蛋加2个蛋黄室温
–1杯牛奶
–1汤匙香草精
–2茶匙威士忌(可选)
–3杯什锦糖果,浆果,奶油,冰淇淋
1。烤箱预热到325°.使用喷烤,一定要用软毛刷确保油均匀分布在锅里所有的表面。在一个碗里,把面粉,牛奶,发酵粉和盐搅拌均匀。
2。用搅拌机将黄油和糖,中速打至蓬松,2-3分钟。加入鸡蛋和蛋黄,充分混合,偶尔停下来刮下两侧。加入香草和波旁(可选)。
3。加入酸奶油和半脱脂牛奶,混合。慢慢加入干配料混合,然后最后1 / 2杯牛奶。搅拌配料混合要小心,不要用打的。
4。倒入一半面糊放入预先准备好的烤箱盘。烤50-60分钟,直到顶部的蛋糕是浅金黄色,牙签插出来干净。让饼在锅中冷却5分钟。倒置在冷却架上,将蛋糕从锅完全冷却。重复前面的步骤,然后重复烘烤面糊。
5。然后组装你的蛋糕,但这需要1小时前。
4.复活节Ombre的皮纳塔蛋糕
原料:
500G无盐黄油
500g糖粉
8鸡蛋,
500g自发粉
2茶匙香草精
1、搅拌奶油黄油和糖直到轻和蓬松。
2、打鸡蛋,让蛋黄和蛋清完全融合
3、轻轻地拌入面粉和香草。
4、拆分混合物倒入4碗(每个约500g)。
5、烘烤25分钟
6、当蛋糕烤好后,留在锡纸上冷却5分钟,然后转出到蛋糕架子上。
7、同时,制作糖霜。打黄油,直到很轻,面色苍白和蓬松(大约混合器5分钟或手打10分钟)。
8、加入糖粉,直到蓬松。拌入香草。
9、如果糖霜有点僵硬,加几滴热水再打,直到蓬松和'软'。
10、为糖霜染上不同的颜色
11、蛋糕中间挖空来填充
12、使用带颜色的糖霜覆盖蛋糕,做出渐变色效果。
5.青柠坚果皮纳塔蛋糕
原料:
250克(8盎司)黄油
250克(8盎司)砂糖
4个鸡蛋
175克(51/2盎司)自发面粉
75克(2.5盎司)杏仁餐
1茶匙香草精
2汤匙奶油奶酪
1汤匙黄油
2-3杯糖霜
1青柠汁
食用色素
巧克力或糖果
做法:
1、预加热烤箱160℃
2、在蛋糕盘涂上黄油,直到黄油和糖都融化均匀
3、加入鸡蛋,一次一个,并混合均匀。
4、慢慢加入面粉和坚果,混合后再添加青柠和香草。
5、倒一半的面糊到蛋糕盘
6、烘烤45-55分钟
7、把蛋糕放在锡纸上大概五分钟后,转移到架子上冷却
8、把黄油和奶油奶酪一起放在电动搅拌机中打,直到顺滑。
9、慢慢加入糖粉,然后加入柠檬汁继续搅拌,直到它是轻和蓬松。
10、加少许水或糖粉
11、把冷却的蛋糕挖空,填入糖果
12、把刚刚打好的糖霜慢慢盖上蛋糕
13、用糖霜形成一层结冰的效果
14、余下的糖霜可以加上食用色素着色,而后如图装饰蛋糕
6、杰克逊·波洛克的皮纳塔蛋糕
蛋糕原料:
3白色蛋糕粉
食用色素(黄色,绿色,蓝色,紫色,橙色,红色)
2(12盎司)包M&M糖果
1又1/2杯蓝色的糖果融化
1又1/2杯粉红糖果融化
1又1/2杯绿色的糖果融化
3(12英寸)的一次性糕点袋
糖霜原料:
20盎司半甜巧克力片
2杯酸奶油,从冰箱中取出加1小时
做法:
1、烤箱预热到350°F。
2、制作好面糊,并且按照比例分开面糊并染色,把面糊倒入适当的平底锅,烤蛋糕,最小的蛋糕将需要大约25分钟。 6英寸的层需要大约45分钟,并在9英寸的层采取50-60分钟。可以测试的中间,以看它是否通过插入牙签进行。如果出来是干净的,那么它完成了。如果没有,坚持再烤5-10分钟。
3、让蛋糕完全冷却。封面和冷藏2小时或过夜。
4、挖开蛋糕内部,填入与M&M巧克力,然后用糖霜封顶,霜冻整个蛋糕,做好所有3层后,让他们在冰箱放几个小时。
5、轻轻隔热水融化巧克力。水不应该接触锅的底部上方。轻轻搅拌融化,但不要用力。一旦巧克力融化,离火。使其冷却直到它只是温暖的触感。
6、如图做蛋糕装饰,快速撒上不同颜色的线条,让蛋糕看起来更有艺术感